続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

回転しない100円寿司屋 魚べいさんで新ネタをいただく。

5日土曜日夕方。

 

家族とご近所にて外食。

今回は、我が家のお決まりのお店のひとつ『魚べい名古屋守山店』さんです。

https://www.genkisushi.co.jp/uobei/menu/

 

スマホ予約なので、スムーズに入店。

 

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着席し、まずはお決まりのハマチ。

 

甲殻系や青物系を中心に定番を2、3枚楽しんだ後、メニュー拝見。

いまは『秋のとろ祭り』開催中。

 

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目に留まったのが、とろさばたたきの軍艦。

またもや、青物(笑)

鯖は、好きなんですよね。

 

感想。

う〜ん、鯖の脂より、塩分が強いかな😅

 

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〆は、明太子入りの釜玉うどん。

マゼマゼし、醤油を一周させ、マゼマゼし、いただきます🙏

 

美味い😋

かき玉がイイ、アクセントですね。

 

魚べいさんの麺類、大健闘です。

 

さて、来月は、何のキャンペーンかな。

 

Instagramの記事

https://www.instagram.com/p/B3TodeTgS9j/?igshid=hgtlsr1xlj4k

北名古屋の韓丼さんで『ラーメン スン豆腐定食』

4日金曜日。

ランチタイムは、北名古屋市

 

今回は、名草線沿いにある『カルビ丼とスン豆腐の専門店   韓丼』さんの北名古屋店へ。

http://kandon.jp/shop_info/kitanagoya/

 

季節は、秋。

暑がりの自分。

もう、解禁してもいいかなぁって思って、オーダーしたのが『スン豆腐』。

 

正確には、『ラーメンスン豆腐定食』

具沢山そうなのが、決め手。

http://kandon.jp/upload/tenant_1/ae01c59eb83b2978feb1de7bb3b731fa.pdf

 

レスポンスは、程々かな。

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出来立ては、煮えたぎっています。

 

滾っています!『イヤォ!』

いや、いただきます🙏

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まずは、ラーメンから。

煮えたぎる鍋用なのか、ドロッとせず、コシがしっかりとしてて、美味い。

 

具材は、メインの豆腐のほか、ホルモンや海鮮系など。

ここのホルモンの脂身は、ホントに美味い。

 

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鍋とごはんと交互にいただきました。

鍋のスープの辛さ、ごはんの甘さと相性ヨシ!

 

〆には、スープにごはんを投入し、雑炊に。

煮込まれた具材の味わいが相まって、至福のひととき。

 

これからの季節の定番のひとつになりました。

 

Instagram

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岐阜県最強豚骨・二代目白神さんで、つけ麺

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2日水曜日。

ランチタイムは、岐阜県関市。

 

関市と言えば、そう、有名店『白神(はくしん)』さん。

 

この日は、タイミング的に本店は混雑が厳しいかなぁっと思い、店舗規模の大きい二代目へ。

 

ここも行列ができていましたが、回転早いかな。

 

さて、券売機の前。

過去の訪問時、替え玉無料につられて😅、全て"岐阜県最強豚骨"ラーメン🍜をいただいていましたが、今回、つけ麺に初チャレンジ。

 

麺の大盛無料で、ランチタイムはライスも無料なので。

 

暫し行列に並び、着座です。

 

行列時にオーダーしていましたので、レスポンスは早い👍

 

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まず、ビジュアルで驚いたのが、つけ麺なのに、平打ち麺ということ。

これは、本店と違うな。

 

いただきます🙏

 

スープは、魚介系豚骨ですが、様々な具材の味が重なり、見事なブレンド

豚骨主体なのが、本店との違い。

 

明らかに『二代目白神』オンリーワンのつけ麺です。

 

一緒なのは、麺。

本店と同じこだわりの麦を使っているようです。

ここも、麺の風味よく、喉越しが素晴らしい。

 

大盛でも、難なくペロリとイケます。

 

最後に、ライスをスープに投入をし、フィニッシュ。

 

満足度高し👍

 

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越前そばの本場で、かつ丼とおろしそばのセット

9月30日月曜日。

またまたやって来ました福井県越前市

朝から、市役所でフル稼働。

 

ランチタイムは、電車での移動のため、JR北陸本線武生駅前。

前回は『御清水庵(おしょうずあん)』さん。

今回は、場所を変えて『たかせや』さんにしました。

 

『たかせや』さん、福井県担当の営業マン曰く、お客様(地元の方)のおススメのお店。

 

確かに店内は、地元の方々が多い雰囲気。

 

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さて、オーダー。

今回は、かつ丼セットにしました。

普通、福井県かつ丼というと、ソースなんですが、たかせやさんは、玉子とじも選択可能。 

 

玉子星人の自分。

なので、玉子とじにしました。

 

オーダーからのレスポンスは、GOODです。

 

いただきます🙏

 

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まずは、越前おろしそばから。

辛味大根。

お好みの味。

美味い😋

 

福井県で面白いのは、そば付きのセットや定食をオーダーすると、味噌汁とそば湯が付くところ。

確か、福井市の『つるきそば』さんも、そうだなぁ。

 

かつ丼、優しいお出汁が効いて美味い。

時折、味噌汁やキュウリの漬物を挟むとGOODですね!

 

ラストは、おろしそばのお汁にそば湯を投入。

 

そば粉の風味と、辛味大根おろしの風味がいい感じで、融合。

 

美味かったなぁ。

岐阜・東濃のご当地麺 お湯割りラーメン

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9月26日木曜日。

ランチタイムは、岐阜県恵那市でした。

 

この日は、瑞浪市稲津の有名店『あきん亭』さんの恵那市役所のそばにある分店さんに再訪。

http://akintei.com/

 

で、オーダーは『あきん麺大盛』

※分厚いチャーシューがのった中華そばです。

 

話が少し逸れますが、自分、可児市寄りの西端ではありますが、結婚まで東濃に住んでいましたが、最近知りました。

東濃には『お湯割りラーメン』なるジャンルがあると。

 

どうやら、多治見の大石家さんや、瑞浪のあきん亭さんがその代表格らしいです。

 

『お湯割りラーメン』とは、"かえし"がスープのベースなんですが、その"かえし"が、様々な材料によって作り込まれた変わり種。

これに、お湯で割るからお湯割りと言われる理由のようです。

以前は食べてみて、高山ラーメンの変化形?っと思っていましたが、違っていたようです。

 

これ、数少ない飲み干せるスープです。

 

また、富山ブラックのように、具に味付けがされていますが、塩辛くないのが特徴。

あきん亭さんのチャーシュー、

好きですねぇ。

 

なぜなら、麺にも、ライスにも相性抜群。

 

今回は、純粋にラーメンを堪能しました。

 

当然、満足度高し。

奥三河の秘湯、湯谷温泉源泉掛け流しの湯を堪能

9月25日と26日。

研修講師のお仕事で、愛知県奥三河地方にお泊り出張をしました。

 

三河お泊り出張のお楽しみは、湯谷温泉

源泉掛け流しの湯が楽しめます。

 

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昨年に続きお世話になったのは、JR飯田線湯谷温泉駅前にある『はづ別館』さん。

http://www.hazu.co.jp/hazubekkan/

 

ここ、This is昭和レトロな旅館さん。

 

素晴らしい趣きゆえか、かつて、忌野清志郎さんがお忍びでお越しになっていたそうです。

 

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まずは、宿に入り、川のほとりで、一服。

宿の方に、お抹茶を振る舞っていただきました。

 

いやいや、ほっこりです。

 

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次に温泉三昧♨️

こちらのお風呂、源泉掛け流し(加温)の温泉。

カラダの節々に沁みますなぁ。

 

先に宇連川のほとりの露天風呂。

川の流れをBGMにまったり。

 

次に源泉の内湯。

どんどんカラダがぽっかぽかになる。

めちゃ癒されました。

 

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寝酒は、地元、設楽町田口にある関谷酒造さんの『ほうらいせん』👍

 

ぐっすり眠れました。

 

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朝風呂は、パワーの湯『鳳液泉』

行者さんがパワーの源にした湯です。

当然、朝の活力。

 

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お疲れ気味のカラダにますます沁みますねぇ。

 

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朝メシは、地産地消がテーマ。

地元の食材が中心の朝メシ。

 

鮎の塩焼きが絶品でした。

実は近隣の東栄町の振草川の鮎、昨年でしたか、日本一美味いと認定。

その近くの川の鮎。

 

美味いに決まってる😋

 

さて、もうひと踏ん張りです。

讃岐うどんの店で、カレー蕎麦

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24日火曜日。

岐阜県内を会社のクルマで走り回っていました。

 

16時過ぎ。

やっと、昼メシが食える。

場所は、関市。

 

関市といえば、自分の中では、有名ラーメン店『白神』さんですが、定休日😭

 

ということで、『はま寿司』さんと同じゼンショーグループの『瀬戸うどん』さんへ。

https://www.seto-udon.jp/

 

ここ、讃岐うどんがウリながら、二八蕎麦の幟が。

 

入店し、二八蕎麦につられ、カレー蕎麦の大盛に、ナスの天ぷらをトッピング。

 

いただきます🙏

さすが、二八蕎麦。

美味いっす。

 

天ぷらもこだわっているとのこと。

そのとおり。

 

チェーン店系ながら、レベル高し。