六三六のつけ麺(岐阜駅前)

19日日曜日。
田舎の友人達とのハシゴ酒も、〆の時間となりました。

立ち寄ったのは、岐阜駅前の有名店「麺や 六三六」さん

随分前に訪問しましたが、味の記憶はありません(^_^;)

注文したのは、写真のつけ麺。

普通のラーメンは、にぼしがウリのようですが、つけ麺は鶏ガラベースと濃厚な魚粉をつけたスープに、味わいのある極太麺がウリのようです。

では感想。
酔っていた状態でしたが、単純に美味い！と記憶が残っています。

味が整っていましたね。

柚子がアクセントなのかな。