三重・松阪 寒い夜にほっこり。焼酎と牛スジ煮込み

21日木曜日の夜。
三重県松阪市泊です。

この夜の晩酌は、9月以来かな。
毎度お馴染み「福助」さん。

オーダーは、芋焼酎のお湯割に、大阪風湯豆腐、オニオンスライス、そして、今回のお気に入り、牛スジの煮込み(^^)

で、その牛スジの煮込み、三重県にしてはやや甘辛い味付けですが、ネギがイイ感じに仕上げます。

牛スジも、脂が美味い！
カピカピ、スカスカのものを出す店が多いんですが、ここは違う。

先日、大阪・千日前の居酒屋のどて焼きも、良かったんですが、こっちの肉が良かったです。

さすが、松阪(^^)