お昼は、石川県内灘町から川北町に向かう途中の白山市です。
白山インター辺りに差し掛かったところで、金沢の有名店『麺屋 達』さんの松任店さんがあることを思い出しました。
いつもなら、このまま真っ直ぐ、国道8号線まで行き『寳龍』さんがお決まり。
しかし、たまには「新規開拓！」と思い、GO！
13時を過ぎていたので、スムーズに店に入り、券売機を見ると、金沢・高尾の系列の『麺屋 雄』さんと同じく、メニューが豊富ですね。
始めは『達』さんのベース『醤油豚骨』を考えましたが『みそラーメン(760円)』が目を惹きます。
興味本位でプッシュ。
次に、ライスなんですが『まかない丼(210円)』というのがあり、これまた興味本位でプッシュ！
オーダー時、店員さんが「豚骨ベースと、鶏ガラベースを選べますが」と好みを聞いてきました。
『達』さんで、鶏ガラって珍しいなぁって思い、「鶏ガラベース」をオーダー。
ひとくち。
スープは、鶏ガラのおかげか、やや酸味を感じますが、あっさり味噌って感じで、イイじゃないですか。
次に麺。
まあ、つけ麺とかに使う麺と同じなのかな。
太麺の平打ち、やや縮れ。
ちょっと、みそラーメンには、違和感ありますが、食べ応えがあるから、イイですね。
何より、野菜多めがお気に入り(^^)
チャーシューの切れ端とキムチ。
家庭料理のレベルを感じながらも、イイ塩梅ですね(^^)
次も行きたいお店でした(^^)
