金沢で加賀・能登の味を堪能する(石川県・金沢駅)

28日水曜日の夜。
名古屋から金沢入り。

晩酌は、金沢在住の友人と一杯。

場所は、雨が降っていたので、片町のビアガーデンを断念し、金沢駅の駅ビル３階にある『駅の蔵 八兆屋』さんへ。

久しぶりの『八兆屋』さんなので、お上品に、かつ、石川県を中心とした地元のものをいただくことにしました。

まずは、刺身の盛り合わせ。
近海物の脂の乗りがイイですね。
冬の味覚が一番ですが、夏にも美味しく食べられるセレクトがイイ。

季節のモノをいただくというのは、大事ですね～。

次に、能登の『いしる』鍋。
本場能登町小木漁港のイカのワタの『いしる』か分かりませんが、季節の野菜が映えますね～。

鯛のおかしら。
刺身同様、この時期の鯛は、脂の乗りが良く、箸が進みます。

加賀野菜の天ぷら。
抹茶塩でいただきました。
ナスやカボチャなど、自分の好物ばかりがgood！

これらを生ビール、焼酎の水割り、そしてしんがりに『加賀の菊酒 萬歳楽』熱燗で潤いながら、堪能。

しんがりの『萬歳楽』、とても良かったので、29日の帰りの車中でも、いただいちゃいました(^^)