穂波さん系・『鞍馬』さんで『ざるカツ丼』（愛知・蒲郡市）

10日火曜日。

愛知県幸田町と蒲郡市でお仕事です。

この日はJRでの移動のため、ランチの選択に制約が。

で、選択したのがアピタ蒲郡店１階にある『鞍馬』さん。

ここ、「寿がきやラーメン」と同じく、名古屋を中心とした中京圏のショッピングモール、スーパーとかのフードコートで展開する「穂波」さんの系列です。

さて、オーダー。

こちらのお店はレジで先払い方式です。

今回は、自分の中の定番の『さるかつ丼』をオーダー。

要は、ざるそばとかつ丼のセット。

で、他の穂波さん系と同じく、麺と丼大盛無料という素晴らしいセット。

しかし、カラダの調子を考慮し、普通盛に。

オーダー後のレスポンスは、ストレスなく、早いです。

さて、いただきます。

まずは、かつ丼。

穂波さん系のダシは、フードコート系の中では、お気に入り。

卵とじとカラッと上がったカツとベストマッチです。

名古屋圏特有の濃い口に、節の味が濃厚なところがイイですね。

そばも、ざるにしたのも、ダシを楽しみたかったため。

ざるそばのそばは、まあ、特筆することない、普通のおそばですが、ダシがイイので、レベルが上がります。

今回、普通盛なんですが、この量でも満足でしたね～。