20日金曜日の夕方。
福井の秘境池田町でお仕事を済ませて、福井駅前でレンタカーを返却して、福井駅へ。
あー腹減った!
ということで、駅そば屋『今庄そば』さんへ。
オーダーは、お決まりです。
天ぷらそば!(400円)
レスポンスのスピードは、最速(^^)
いただきます🙏
北陸の駅そばは、何処も美味いんですが、福井駅の特徴は、食べ応えがあるというところ。
ベースが越前そばなので、そばが富山と金沢と比較すると、ぶっとく、そばの味をたっぷり味わえます。
ダシも、色がやや濃いめ。
富山と金沢は、色が薄く、昆布のダシを効かせるタイプ。
一方、福井は、名古屋のたまり文化が少し混ざっているのかな。
たっぷり、美味しくいただき、車中のアルコールを買い込んで、いざ名古屋。