続編・東海北陸ぐるりんこ

社会的距離を維持しつつ、東海北陸を彷徨うおじさん。

■半分、青い。の舞台地の味噌の味噌ラーメン🍜■

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2日火曜日。
ランチタイムは、中央道恵那峡サービスエリアのフードコート。

以前、ここで、ざるそばをいただきました。
今回は、ラーメンの店『蔵や』さんへ。

メニューを拝見。
種類が豊富ですな。
富山ブラックまでありますね(笑)

目に飛び込んだポップ『地元、マルコ醸造(http://www.marukojozo.co.jp/)の味噌を使った味噌ラーメン!』に惹かれて、味噌ラーメンと、ライスをオーダー。

ちなみに、そのメーカーさん、調べたらNHKの連続テレビ小説半分、青い。』の舞台、恵那市岩村の隣、日本大正村で知られる明智のメーカーさんでした。

レスポンスは、程々。

・・・
いただきます🙏

スープ、美味いですね。
典型的な田舎味噌なんですが、元々自分、東濃地方出身なので、懐かしの味って感じ。

麺は、仄かに麦の香りを感じます。
でも、ちょいと硬いかな。

具は、シンプル。
自己主張は、控え目。

総体的にスープが印象深いです。