名鉄犬山線・西春駅前のお店ですが、久しぶりに『一番軒』さんに行きました。
本店は、名古屋市名東区。
かみさんの実家のそばにあり、お馴染みのお店さんです。
入店し、メニュー拝見。
・・・黒豚骨ラーメン🍜。
マー油入りのラーメンですが、これが目を惹きましたので、オーダー。
ランチタイム無料のライス付きで。
・・・
着丼し、いただきます🙏
まずは、スープ。
マー油と、ニンニクの香りがイイ。
一番軒さんのイイところは、豚骨臭をコントロールして、抑えているところ。
次に麺。
今回、バリカタをオーダー。
途中で投入した紅生姜との相性ヨシ。
最後に、スープをライスに投入。
これ、でらうま。
まだまだ、豚骨、いただけるな。
