18日金曜日。
ランチタイムは、富山県上市町。
立山連峰、剱岳の麓の長閑なマチです。
さて、今回は、かみいち総合病院の前にある老舗『都』さん。
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/toyama/A1603/A160301/16000103/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQECAEoAQ%253D%253D
にんにくラーメンとかが有名ですが、自分は、味噌ラーメンとライスが定番。
ただ、ここんとこ、自分、富山県で麺となると、モツ入りがブーム。
都さんも、入り口の看板に『もつうどん』とあったので、お試しにうどんではありませんが、タイトルのメニューをオーダー。
・・・
いただきます🙏
まずは、スープ。
濃厚な醤油とんこつ。
ゴハンを頼みたい衝動にかられますが、大盛にしたので、今回はガマン。
それぐらい自分好み。
油かすの下にたっぷりのモツ。
柔らかくてでらうま。
麺は、中太の短めの麺。
とても、食べやすい。
メンマも、しっかり自己主張が感じられ、バランスの良いラーメンです。
定番追加となりました。