続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

富山・上市町の老舗・名店『都』さんで、もつラーメン🍜

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18日金曜日。
ランチタイムは、富山県上市町
立山連峰剱岳の麓の長閑なマチです。

さて、今回は、かみいち総合病院の前にある老舗『都』さん。
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/toyama/A1603/A160301/16000103/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQECAEoAQ%253D%253D

にんにくラーメンとかが有名ですが、自分は、味噌ラーメンとライスが定番。

ただ、ここんとこ、自分、富山県で麺となると、モツ入りがブーム。
都さんも、入り口の看板に『もつうどん』とあったので、お試しにうどんではありませんが、タイトルのメニューをオーダー。

・・・

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いただきます🙏

まずは、スープ。
濃厚な醤油とんこつ。
ゴハンを頼みたい衝動にかられますが、大盛にしたので、今回はガマン。
それぐらい自分好み。

油かすの下にたっぷりのモツ。
柔らかくてでらうま。

麺は、中太の短めの麺。
とても、食べやすい。

メンマも、しっかり自己主張が感じられ、バランスの良いラーメンです。

定番追加となりました。