ランチタイムは、愛知県北名古屋市、旧師勝町。
今回は、ラーメン福さんへ。
https://ra-menfuku.com
ラーメン福さん、名古屋市内を中心に、チェーン展開する老舗。
実は、行った記憶なし。
今回、初訪問だと思います。
入店すると、まずは券売機。
初めてなので、ラーメン・ライス計700円のチケットを購入。
店員さんからモヤシの量を聞かれ、普通をオーダーしました。
・・・
オペレーション、着丼、早し👍
いただきます🙏
まずは、スープ。
背脂があるようですが、どちらかというと、アッサリかな。
次に、たっぷりのモヤシをスープに絡めながらいただきました。
福さんのラーメン、基本的に胡椒とか、辛子とか、調味料を投入しながらいただくタイプ。
いよいよ麺。
中太麺です。
チャーシューが薄切りなので、チャーシューと麺を絡めながらいただきました。
チャーシューが美味い。
老舗のラーメンゆえか、昔ながらのラーメンって感じでした。
