9月30日月曜日。
朝から、市役所でフル稼働。
ランチタイムは、電車での移動のため、JR北陸本線・武生駅前。
前回は『御清水庵(おしょうずあん)』さん。
今回は、場所を変えて『たかせや』さんにしました。
『たかせや』さん、福井県担当の営業マン曰く、お客様(地元の方)のおススメのお店。
確かに店内は、地元の方々が多い雰囲気。
さて、オーダー。
今回は、かつ丼セットにしました。
普通、福井県でかつ丼というと、ソースなんですが、たかせやさんは、玉子とじも選択可能。
玉子星人の自分。
なので、玉子とじにしました。
オーダーからのレスポンスは、GOODです。
いただきます🙏
まずは、越前おろしそばから。
辛味大根。
お好みの味。
美味い😋
福井県で面白いのは、そば付きのセットや定食をオーダーすると、味噌汁とそば湯が付くところ。
確か、福井市の『つるきそば』さんも、そうだなぁ。
かつ丼、優しいお出汁が効いて美味い。
時折、味噌汁やキュウリの漬物を挟むとGOODですね!
ラストは、おろしそばのお汁にそば湯を投入。
そば粉の風味と、辛味大根おろしの風味がいい感じで、融合。
美味かったなぁ。