越前おろしそばに、美味い牛丼。福井県越前市にて。

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６日水曜日。

ランチタイムは、最近よく仕事で訪問する福井県越前市。

今回は、その後石川県内灘町へ向かう必要があるため、ランチは北陸道武生インターの近くにある『越前そばの里』内『そば処　越前屋』さんに初訪問しました。

『初訪問』とは、

恥ずかしながら、実は20年余りこの辺を頻繁に行き来していますが、こちらのお店に一度も入ったことがありません。

こちら、昔から製麺メーカーの武生製麺さんの工場があるので、工場だけだと随分長く思い込んでいました。

が、最近になって、テレビ番組とかで、直営のお店があることを知った次第😅

・・・

さて、入店です。

まずは、先にレジにてオーダー形式。

この日は、移動距離が長いゆえ、体力を考慮し、上のｐｉｃの牛丼セットにしました。

また、この日は、全品"新そば"で提供するとあるので、期待あり。

お店のレスポンスは、ほどほどですかね〜。

蕎麦茶をいただきながら、待ちました。

では、いただきます🙏

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まずは、"新そば"のおろしそば。

そば粉の風味は、仄かですが、やや辛味のあるおろし大根との相性は、イイですね。

喉越しの良さが印象的。

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次に、牛丼。

これは、美味い！

牛肉の程よい脂身と、甘辛く仕上げたタレとの相性が素晴らしい。

福井県では、お決まりなのか、味噌汁と漬物。

塩分控えめが好感。

観光客向けの色彩の強いお店なので、"ほどほど"なものが出る程度かなぁって最初は思っていましたが、とんでもない。

また、来たいですね。

続編・東海北陸ぐるりんこ