10日火曜日。
ＪＲ高山線での移動でしたので、行動範囲が限られます。
今回は、下呂駅から市役所への動線上にある『桔梗屋支店』さんへ。
以前いただいたカレー中華そばに感動したので、リピートしました。
いただきます🙏
まずはスープをズルリ。
高山ラーメンによくある仄かな節の酸味と、トロミのある優しい味わいのカレースープ。
これがツボ。
しまった、ごはんを付けるべきだった。
これ、寒い日には最適。
麺は、ストレートの細麺。
小麦の味わいもあり、美味い。
具材は、シンプルに豚肉と長ネギ。
豚肉と、麺を絡ませていただくと至福。
豚肉の脂がイイ仕事をします。
飛騨川を愛でつついただく中華そば。
ほっこり、ほっこり。
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