14日火曜日。
ランチタイムは、富山市。
今回は、富山市民病院の近く、国道41号沿いにある『手打ちうどん・そば処大吉』さんをリピート。
この日のオーダーは、寒い日には最適メニュー『もつ煮込みラーメン🍜の定食』にしました。
富山で、『もつ煮込み』というと、大吉さんの近くに、テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』にでも出た『糸庄』さんがありますが、糸庄さんは、うどん。
大吉さんは、ラーメン🍜
で、もつ煮込みラーメンの定食としての相方は、天丼。
大吉さんでは、"選べる定食"方式。
確か5種類くらい選択肢があるタイプ。
・・・
レスポンスの速さは、毎度素晴らしい。
いただきます🙏
まずは、もつ煮込みラーメン🍜
スープが辛味噌ゆえか、すぐ、カラダがぽっかぽかに。
麺は、大吉さんのラーメンの特徴、小麦の風味を醸し出す素朴な味わい。
スープとの絡みがイイ。
具材のメイン、適度な脂分のもつがたっぷり入っているのが、嬉しいですね。
シメジが入っているのが、肝ですねー。
全体の風味をあげています。
相方さんのミニ天丼。
大吉さんの天ぷらは、毎度、カラッと揚がって美味い。
大吉さんで、"選べる定食"となると、天丼が食べたくなるんですよね。
個人的には、根野菜の天ぷらが好きです。
一心不乱に完食。
さて、頑張りますか。
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