『魚屋の台所 下の一色 ニシキ店』さん。
初めは、下の一色さんの名物『鯨のステーキ丼』にしようかと思いましたが、小鉢の多さに惹かれて『日替わり定食』にしました。
ここ、オーダーからのレスポンス早し。
いただきます🙏
まずは、日替わりのアジの開きから。
これ、身が厚く、たっぷり。
脂加減、塩加減が良く、美味い。
味噌汁の出汁がイイね。
小鉢に、刺身と鯨のどて煮が付いているのが素晴らしい。
鯨のどて煮は、自分好みの味噌どて。
ごはんに合う合う。
〆は、うどんでした。
相変わらず、イイ仕入れをされていますなぁ。
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— hisa_kotsu (@KotsuMana) 2020年3月18日
