うどん・そば処 どんきゅう(お店のホームページ)
入店し、メニューを拝見。
ロックオンしたのは、
名物『桜えびのかきあげ』
今回は、桜えびのかきあげ小丼に、かけそばをオーダー。
本店のレスポンスは、早いですね。
いただきます🙏
まずは、かけそばから。
タマリと、お魚の削り節の風味が効いた濃口の名古屋風の出汁がイイ。
お蕎麦も、とろろ芋がつなぎかな。
好きな味わい。
一方、主役のかきあげ小丼。
どんきゅうさんの名物・桜えびのかきあげ。
毎度、カラッと揚がって、美味い。
３分の１は、お蕎麦に投入し、３分の２をコメと共にかきこみました。
コメとの相性良くこれまた美味い。
お蕎麦に投入組もお蕎麦の味を非常に引き立てて、素晴らしい。
満足度高し。
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