愛知県尾張旭市にある
『みそらーめんかたぶつ』
さんのお話。
ここ、瀬戸市にある『麺座かたぶつ』さんの３号店だそうで。
とどのつまり、岐阜県関市にある超・有名店『麺屋白神』さんの系列となります。
最近、地元開拓を始めたんですが、こちらのお店、我が家の生活圏にありながらも未訪問。
満を持しての初訪問。
場所は、尾張旭市の瀬戸街道沿いにあるパチンコ屋
『ＫＥＩＺ尾張旭店』
の敷地内にあります。
入店し、早速、券売機でチケット購入。
混雑は、程々。
picのメニューのチケットを購入し、暫し待ちます。
やって来ました『みそつけ麺』
いただきます🙏
まずは、麺をスープにつけて、ズルリ。
さすが、白神系。
こだわりの麺、喉越し最高。
小麦が美味い😋。
次にスープをズルリ。
様々な材料を掛け合わせているのが、よく分かります。
酸味もあり、魚介類がつよいのかな。
底には挽肉も。
感覚的には、田所商店さんの味噌ラーメンのスープを思い出しました。
具材は、焼豚、メンマ、もやしとシンプル。
麺に自信がある証拠。
今回は、大盛りをオーダーしましたが、難なく完食。
次は、みそらーめんかな。
