先週の３日間の出張の中日。
ランチタイムは、蜃気楼のマチ・ラーメン店激戦区である富山県魚津市
魚津だと、いつもは、
横浜・吉村家さん直系のはじめ家さんか、
みそ野菜ラーメンで有名な山久さんか、
濃厚魚介がイイ！むてっぽうさん
がお決まり。
しかし、今回は、新規開拓、未訪の有名店
ヌードルハーツ(NOODLE HEARTS)
さんにしました。
【NOODLE HEARTS（ヌードルハーツ）／魚津市】一人でも・デートでもおすすめなラーメン屋！モッツァレラチーズをはじめ、自分好みのトッピングを！ | ツタエル富山
入店は、12時すぎ。
少し待ちましたが、店員さんのレスポンスが良く、早々に着座できました。
この日、地元のテレビ局の方々が来ていたようで、店員さんと盛り上がっていました。
ここ、富山県では、相当有名なんですねー。
期待が深まります。
メニュー拝見。
目に留まったのが、お店オススメの上下のpicの
これに、ライス付きでオーダーしました。
いただきます🙏
見た目はくどそうですが、スープは富山県のラーメンにしては意外とあっさり、なめらかカレーって感じ。
ベースは、豚骨醤油なので、まあ、ネオ家系ってところなのかな。
ゆえか、ほうれん草がのっています。
麺は、中太でやや縮れ、これも家系感。
少しパンチ不足を感じますが、美味いですねー。
チャーシューと玉子は、オン・ザ・ライス。
チャーシューは、脂身少なめがイイ。
玉子は、味玉でなく、半熟。
スープをぶっかけて、かきこんでフィニッシュ。
優しい『豚骨醤油』って感じでした。
次は、ベースメニューのラーメンをいただきたいです。
