福井美浜町の大衆食堂の豚辛味噌ラーメン🍜 - 続編・東海北陸ぐるりんこ
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あれれ、お久しぶりなんだ！
福井県美浜町にあるレストラン ミハマさん(美浜食堂)のお話。
先週の出張時、へしこのおにぎり🍙が、ふと食べたくなり、立ち寄りました。
"へしこ"とは、福井県若狭地方の郷土食で、青魚(鯖が多いかな)を塩漬けし、粕漬けにした保存食。
お酒の最高のアテで、ほかほかごはんの最高の相方。
ミハマさんには、昼過ぎに入店。
オーダーは、へしこのおにぎり🍙に、焼うどんのセットです。
お店のレスポンスは程よく到着。
まずは、メインのへしこのおにぎりをパクリ。
う〜ん！期待どおり👍
絶賛なのが、焼うどん。
醤油ベースのようですが、まさにイイ塩梅。
気難しい味わいのへしこちゃんの相方として、抜群でした。一心不乱に完食。
御馳走様でした🙏
