24日木曜日のランチタイム。
らーめん福の神松岡店さんへ。
永平寺町で選択肢にあったお店は、こちらと、有名蕎麦屋『けんぞう蕎麦』さん。
どちらにするか悩みましたが、今回は未訪問であるこちらに決定。
12時前に入りましたが、すでに名前を書いて待機状態。
あらかじめ店員さんがオーダーを取っていましたが、多くの人が"炙りまぜそば"をオーダーしていましたので、自分も。
"まぜそば"なので時間がかかるかな？っと思っていましたが、早いオペレーションと、レスポンス。こちらの店員さん、"キビキビ"していて好感です。
いただきます🙏
混ぜ混ぜし、ズルリ。
「おっ、塩辛くない！」
他店では、チャーシューが塩分たっぷりだったり、タレが多めの場合や、魚粉が多めの場合、塩分が気になることがありますが、それがないどころか、滑らか感。
メニューによると、白湯スープを少し混ぜているそうです。
仄かな甘みと、シャキシャキの水菜の風味がイイですね。
一心不乱に食べ進め、〆に追い飯をして、フィニッシュ。
次は、中華そばを試したいです。
