９日金曜日。
ランチタイムは、ＪＲ名古屋駅付近。
今回は、次の仕事の時間の関係で、名古屋駅構内にある駅麺通りへ。
お店は、
『喜多方ラーメン 蔵まち』さんにしました。
蔵まち | 名古屋・驛麺通り JR東海フードサービス株式会社←ＪＲ東海のホームページから。
入店し、上のpicにあるメニューを思案。
で、期間限定メニュー
『鶏もつ旨麺🍜』をオーダー。
店員さんのレスポンスは、キビキビ、イイですねー👍早々に着丼しました。
いただきます🙏
麺は、平打ちの中太麺。
コシが強く、食べ応えあり。
自分の中での『喜多方ラーメン🍜』のイメージからやや離れるのかな。でも、美味い。
背脂たっぷりのスープは、色々と混ざった感ですが、醤油ベース。
鶏もつは、喜多方名物塩川鶏もつというもの。スープの塩分と、鶏もつ煮の甘味との融合が面白いですね。
好きな味わい👍完食早し。
次は、ベーシックメニューのラーメン🍜だな。
