タイトルのメニューは、
丸源ラーメン｜熟成醤油ラーメン「肉そば」←丸源さんのホームページ
訪問日は11日の日曜日。この日は、家族とランチです。
いつもは、セット系を選択しますが、今回は、表題のメニューにしました。ちなみにこれ、お初です。
毎度、丸源さんは、着丼が早し👍
いただきます🙏
基本、肉そばのつけ麺版ですが、つけ麺用の改良もなされており、美味い。
麺は太麺ながら、喉越しよく、食べやすく、スープは豚肉の旨味が醸し出されているのが、よくわかり、麺との絡みがイイ。
日曜日なので、途中、スープに
野沢菜醬と揚げニンニクを投入。
肉そばでもやりますが、これまたイイですね。
また、食べたいな。
御馳走でした🙏
