金沢駅、金沢百番街Rinto内にある
加賀白山そばさんのお話。
石川県担当時代、金沢駅では、黒百合さんとともに、よくお世話になりました。
今週、久しぶりに朝メシがてら
天ぷらそばを堪能しました。
こちらの天ぷらそばは、甘えびだと思いますが、エビ１尾が具で、あとは天かすの集合体。
これ、意外と好きなんですよね。
お蕎麦はぶっとい田舎そば風。福井駅の駅そば屋『今庄』さんのお蕎麦に似ている。なので、食べ応え抜群。
お出汁は、富山駅の駅そば屋『立山そば』さんと同じく昆布だしを効かせたもの。立山そばさんとの違いは、こちらの方が濃いかな・・。
あれれ、前、そうだったかな？
まあ、いいか。
