味噌蔵 麺四朗 本店さんのお話。
金曜日。この日は、愛知県知多半島でお仕事。
久しぶりの知多半島、担当の同行の部下から「半田に味噌ラーメンが美味い店があるんですよぉ」とのことで、これに乗っかりました。
入店し、メニューを拝見。あることが分かりました。それは、こちらのお店、田所商店系だと（笑）
味噌蔵 麺四朗 本店 | 味噌らーめん専門店 麺場 田所商店←田所商店さんのホームページ
今回は、
信州味噌肉ネギラーメン🍜に、ランチタイム無料のライス🍚を付きをオーダー。
いただきます🙏
信州味噌ラーメンの特徴は、山菜がのるところ？野沢菜じゃないんだ！っと、ココロの中で屁理屈こねながら、まずは、スープをズルリ。
おおっ！合わせ味噌だぁ。ザ・信州の味ですな。
で、山菜、肉ネギを混ぜ混ぜし、麺をズルリ。山菜の酸味が仄かに感じながらも、スープと、具材の相性が良く、美味い。
今回は、濃いめのスープゆえ、ライス🍚を挟みながらいただきました。
完食早しです。
なかなかのレヴェルでしたね。
