続編・東海北陸ぐるりんこ

社会的距離を維持しつつ、東海北陸を彷徨うおじさん。

富山市民病院の近くにある老舗の和風ラーメン🍜

そば処大吉さんのお話。

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前回は、なんと、3月の訪問。

リピート・富山の隠れた名物『もつ煮込みラーメン』 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事

久しぶりの大吉さん。今回はベーシックメニューの和風ラーメンに、Eセット。つまり、ミニ天丼をオーダー。

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相変わらずのレスポンスの速さに感心。

いただきます🙏

まずは、和風ラーメンをズルリ。これ、実は初オーダーです。

おおっ、富山のラーメンらしくない!

要は、あっさりして、風味よいお出汁に、風味よい麺。見た目シンプルながら、魚介や、削り節の風味豊か、作り込まれた感じのお出汁が素晴らしい。

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相方のミニ天丼。見た目は、こんな感じですが、味わい絶品❗️

天ぷらの油とタレがイイでしょうね。

 

毎度、老舗の味に翻弄されます。