福井県・曹洞宗大本山永平寺に向かう途中にあるそば処 かぶとさんのお話。
お仕事で永平寺町さんにお伺いする機会が増えました。ならばと、永平寺参道や門前エリアにそば屋さんが点在しているので、有名店"けんぞう"さん以外のお決まりのお店を新規開拓をしようと思い、その第一弾でお伺いしました。
入店し、まずはメニュー拝見。目に留まったのが標題のメニューです。店主オススメ❗️とあったので、お試しでオーダーしました。
蕎麦茶をいただきながら、暫し待ち着皿。
いただきます🙏
まずは、おろしそばをズルリ。お出汁は、ちょいと薄口ですが、蕎麦の風味がわかりやすく美味い。
次に天ぷらそば。カラッと揚がった天ぷらと、出汁をぶっかける越前そば。これもイケますねー。
最後にとろろそば。かき混ぜた生玉子を投入し、ズルリ。いやいや自分好み。
ボリュームもあり、満足度高いお蕎麦でした。
引き続き、暫し永平寺界隈を開拓をしたいと思います。
