らーめん福の神松岡店さんのお話。
９月以来の訪問で、リピート訪問です。前回は、名物『炙りまぜそば』をいただきました。
福井県永平寺で、絶品❗️"炙りまぜそば" - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事
今回も行列。相変わらずの人気店です。おかげでメニューをゆっくり拝見できました。
今回は、"あっさり中華そば"のページにあったにんにくそば🍜にロックオン❗️ライス付けてオーダーしました。
着座して、程なく着丼。店員さんのオペレーション、相変わらず素晴らしい。
いただきます🙏
まずはスープをズルリ。色は濃い目ですが、見た目と違い、あっさり。ごはんいらなかったかな。また、ニンニクがたっぷりながらクドくない。下ごしらえが良い証拠です。
麺は、博多ラーメンのような細いストレート麺。小麦の風味もあり、中華そば系では珍しい感じ味わい。
具材の量も含めて
バランス良いラーメンでした。
