続編・東海北陸ぐるりんこ

社会的距離を維持しつつ、東海北陸を彷徨うおじさん。

意外とあっさり感のにんにくそば🍜永平寺町にて

福井県永平寺町にある

らーめん福の神松岡店さんのお話。

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9月以来の訪問で、リピート訪問です。前回は、名物『炙りまぜそば』をいただきました。

福井県永平寺で、絶品❗️"炙りまぜそば" - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事

今回も行列。相変わらずの人気店です。おかげでメニューをゆっくり拝見できました。

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今回は、"あっさり中華そば"のページにあったにんにくそば🍜にロックオン❗️ライス付けてオーダーしました。

着座して、程なく着丼。店員さんのオペレーション、相変わらず素晴らしい。

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いただきます🙏

まずはスープをズルリ。色は濃い目ですが、見た目と違い、あっさり。ごはんいらなかったかな。また、ニンニクがたっぷりながらクドくない。下ごしらえが良い証拠です。

麺は、博多ラーメンのような細いストレート麺。小麦の風味もあり、中華そば系では珍しい感じ味わい。

具材の量も含めて

バランス良いラーメンでした。