長崎ちゃんぽんたなべさんのお話。
名古屋の繁華街、栄三と錦三に店舗がある老舗ちゃんぽん屋さんです。栄三の某大書店に勤めていた大学生の頃から通っているので、創業は軽く30年は経っているのかな。
たなべさんに通う理由は、ボリュームがたっぷりで、この地域のみなさんの口に合わせた味付けが好きだから。現在勤める会社の近くにもあるので“禁断症状”が出る度にお伺いします。
今回はカレー皿うどんをオーダー。
たなべさんのオペレーションとレスポンスは、最速。せっかちな方々向け。あっという間に
いただきます🙏
たなべさんの注意点(お店に案内の張り紙があります。)
メニューは、ちゃんぽんと、餡かけの麺、皿うどんが基本。注意すべきは皿うどん。
麺が２種類あり、選べますが、その呼称で混乱される方がいます。
ちゃんぽんの炒め麺＝皿うどん
揚げ麺＝焼そば
一般的には、揚げ麺が皿うどんですよね。なので、時折、店員さんに絡むお客さんがいますが、自分も最初、違和感ありありでした。
ちなみにチェーン店系のリンガーハットさんでは、ちゃんぽんの炒め麺を“太麺”といいます。
さて、御託はこれまで。お味は、好きな味わい。長年通っているので。屁理屈を省略します。
御馳走様でした🙏
