愛知県道62号、北名古屋市にある西春日井消防本部の対面、麺屋あさのさんのお話。
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ここは初訪問です。前店もラーメン店だったかなぁ。雰囲気的に居抜き店ですね。
さて、入店し、券売機。魚介豚骨系がメインのようなので、今回は豪勢（笑）に、
味玉魚介豚骨濃つけめんのチケットを購入。大盛り無料とのことで、大盛りをオーダー。
有り難や🙏
ここ、大将、お若いですね。ホームページを拝見しましたが、若くから飲食店で修業されたとのこと。ゆえか、レスポンスが早い👍
いただきます🙏
綺麗な盛り付けですね🎶
期待大。
まずは、スープを少しズルリ。
おおっ。
魚介と豚骨のバランスが良いですね。
次に麺。モチモチ食感が特徴。喉越し良く、小麦の風味が程よい。スープとの相性がグッド。具材も作り込まれてイイ仕事してますね。
完食早し。
ここまで完成度が高いものを出すとは、今後も期待できます。
最後にちょいと引き算の発言ですが、お店の清掃は丁寧にしてね。
