可児市羽崎にある長麺うどんさんのお話。前回は、昨年９月に訪問です。
12時前の入店につき、行列なしで入店できました。ラッキー🤞
今回は、お店に向かう道中、かけうどんと、冷たいうどんを一緒に食べたい！っと思っていたところ、メニューでざるセット(990円)なるものを発見。
これ、長麺うどんさんの名物”みそころ“を含め、かけうどんとざるうどんを一気に楽しめる素晴らしいメニュー。そりゃ、オーダーでしょう。
相変わらず、お店のオペレーションが素晴らしく、イイタイミングで着丼です。
いただきます🙏
まずは、かけうどんから。一味をふた振りし、お出汁をズルリ。節が効いて、溜まりの風味がGOOD🎶。これにコシが強く、店名と同じく”長いうどん“との相性もよく、早速、至福の状況。
次にお店の名物miniみそころ。お店秘伝の味噌と、瑞々しいころうどんとの絡みが相変わらず素晴らしい。そりゃ、一気に完食。
最後にざるうどん。つけ汁に使っている濃口の溜まりが好きな味わい。これにたっぷりのおネギとワサビを全投入すると、これまた至福の味わい。これに瑞々しく、かつ、コシの強いうどんとガブリ四つ、互角の勝負。
最後まで美味し。
御馳走様でした🙏
