▲これです。中華そば一力さんのお話。
福井・敦賀の有名店で、にんにくそば🍜 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
今回は、中華そばの大盛りをいただきました。一力さん、相変わらずの人気と行列。20分か、30分ぐらいで着席し、着丼。
いただきます🙏まずは、スープをズルリ。黄金色のスープは、さまざまな材料のパフォーマンスが素晴らしく、これを胡椒が締める味わい、屋台風、健在ですね。
こだわりの麺は、加水多め、小麦粉の風味絶佳。変わらない味わい。大盛りでいただきました。イイ小麦粉を贅沢にいただきました。具材のチャーシュー、メンマ、紅生姜、長ネギ、イイ仕事をしています。
最近、大盛りがキツくなったオトシになりましたが、一力さんの中華そばは別。
ご馳走様でした🙏
