▲これです。岐阜県垂井町、国道21号沿いにあるチャングイ倶楽部中華楼さんのお話
岐阜県・垂井のマチ中華屋さんの五目ラーメン🍜 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
毎度、店員さんのオペレーションは素晴らしい。早々に着丼です。
いただきます🙏まずはスープをズルリ。シンプルながら旨味たっぷり。素晴らしい。麺は、中太のストレート系。スープや具材との絡みがイイ。
ポイントは、たっぷり入ったねぎ。塩ダレと胡椒を和えているのかな。ねぎだけでも美味い。単品で、アルコールとともにいただきたい味わい。
チャーシューも適度な脂分。しっとりしてて麺に合います。
これにライスを絡めていただいたら完食早し。
ご馳走様でした🙏
