福の神あわら本店さんでいただきました。
福井・永平寺の人気店で、白湯スープまぜそば🍜 - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
こちらではまぜそば系をよくいただきますが、今回はシンプルに中華そばの気分。思案の結果、塩中華そばの大盛りをオーダー。
いただきます🙏お店のホームページでは「黄金色に輝く清湯スープの旨味をじっくりと味わえ、鶏と魚介の素材本来の味が際立つ一杯」とありました。
まさにその通り👍
麺は加水少なめ。具材のチャーシューは脂身程よく、メンマも美味い。なによりスープがイイ。塩中華が美味いお店ってなかなかありませんが、ここは美味い。
また食べたいな
