続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

福井県越前市の名店「麺屋 鶏っぷ」さんの鶏白湯醤油ラーメン

f:id:hisa69740:20221218222229j:image初訪問の前回は、勝手がわからず、中華そばをいただきました。

これはこれでデラ美味く絶品でした。f:id:hisa69740:20221218222246j:image今回はお店のウリの鶏白湯醤油に、味玉をトッピング。

with、〆用にニボ茶めしをオーダーしました。f:id:hisa69740:20221218222344j:imageいただきます🙏

スープは、白濁としていますが、ホントに醤油ベース。当然鶏の風味もたっぷり。デラ美味い。f:id:hisa69740:20221218222419j:image麺は、加水が程々。スープの具合と整合性はバッチリ。美味い。

チャーシューは、鶏肉と豚肉か。どちらも程よい水分と脂身。素敵なハーモニー。f:id:hisa69740:20221218223111j:image〆は、ニボ茶めし。

スープを投入すると美味いとのことなので、最後にスープを投入し、ズルリ。ほんまや!完食早し。

ご馳走様でした🙏

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