約１年ぶりの中華そば 笹はらさん。場所は福井県越前市。国道８号線沿い、ドンキホーテの近くといえばわかるかな。
近隣にはムタヒロさんもあり、越前市は、プチラーメン激戦区です。
今回も全粒粉たっぷり、加水多めの極太麺のつけ麺・中盛(300グラム)をオーダー。これにごはんの中もつけて。
いただきます🙏
う〜ん。モッチモチ。メンマは程よく甘く、チャーシューは旨味たっぷり。
これらが引き立つのは、濃厚スープのおかげ。柚子が一服の清涼剤ながらも、極太麺に負けないくらい濃い！
これにごはんを付けて正解。米どころのごはんなので美味いのは当然のこと。スープと交互にいただくとその旨味が倍増。甘味もある。イイね。
最初は、食べられるか心配でしたが、完食早し。
ご馳走様でした🙏
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“とみ田”の流れをくむ越前の人気店で、濃厚魚介豚骨スープの味噌つけ麺・中＆ライス - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
