先日、久しぶりに富山県黒部市にある老舗蕎麦屋「黒部そば屋」さんに行ってきました。
今回は、原点回帰、お蕎麦の味が一番わかる田舎そばのざるそば・大盛りをオーダーしました。
こちらのお蕎麦は十割そば。付いてきた蕎麦湯も濃厚な味わい。
お出汁につけると少しずつお出汁が白くなってきます。蕎麦粉が濃厚な証拠。また、食べ応えのある太さゆえ、満足度が半端ないです。
そんな十割そばの田舎そばさん。大盛でも920円。更科も同額。普通は有り得ません。
有り難や。
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