地元の名店。名古屋市守山区にある老舗「台湾ラーメン江楽守山本店」さんに3か月ぶりの訪問です。
江楽さんの“台湾”はモヤシやニラの野菜たっぷりが特徴。
今回はベーシックメニューの江楽さん流台湾ラーメンに半チャーハンのセットにしました。
スープはニンニクや野菜の旨味がたっぷりの醤油系。これにたっぷり投入された唐辛子が刺激的。
麺は昔ながらの玉子麺。スープとの絡みよろしく、クセになる味わい。
ここんとこ“味噌台湾”をいただくことが多かったんですが、やっぱこっちの方が好きやな。
ランチタイムの相方は、半チャーハン。江楽さんはチャーハンも名物です。
パラパラ系の旨味たっぷりのチャーハン。辛めの台湾ラーメンと交互に美味しくいただきました。
完食早し。満足度激タカ。ご馳走様でした。
台湾ラーメン 江楽 守山本店 （えらく） - 喜多山/ラーメン | 食べログ お店の食べログのページのリンク
