福井県敦賀のお店ですが、福井のチェーン店系らーめん岩本屋さんの味噌ラーメンブランド味噌ラー一二三(ひふみ)さんに初めて入りました。
敦賀では前はつけ麺屋の是・空さんが入っていた場所にあります。
こちら、岩本屋さん本隊と同じく、麺の量は並盛・大盛・特盛いずれも同一価格。有り難や。大盛にしました。
しかも、ランチタイムは小ライス無料。実に素晴らしい。当然つけました。
これに、岩本屋さん、つけ麺是・空さん共通の煮玉子無料券を行使し、煮玉子もトッピング。豪勢やな。
いただきます。
麺は、モッチモチの極太麺。加水多め。いつもの岩本屋さんの麺と同じなのかな。
具材の炒めた野菜が多めが嬉しいです。厚切りの焼豚は柔らかく程よい味わい。
これ、玉ねぎがポイントか。スープは背脂ちゃっちゃ系のやや酸味の効いた濃厚味噌スープなんですが、実に美味しいなあ。
なので、〆に煮玉子をオンザライズし、スープを投入し、雑炊にしました。
最後まで美味しくいただきました。ご馳走様です。
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