先日、愛知県一宮市でお仕事でした。昼前に到着したので尾張一宮駅前界隈でランチとしました。
ぶらぶらして辿り着いたのが、岐阜タンメンさんの系列、中華そば こいけさん。朝ラーも実施するワンオペのお店です。早い入店ゆえ、現段階ではお客は自分ひとり。
オーダーは、中華そばの麺大盛。ホントは食べたかったごはんが何故か売り切れ。
着丼。まずはスープをズルリ。作り込まれていますねえ。煮干しと魚醤系の味わいに、上積みの脂でスープをさまさない工夫が好感。
麺は縮れ系。昔ながらの美味しい中華そば。スープとの絡みを考慮してか。実に美味い。
この味わいは、ひとことで言うならば、しこたま呑んだ後の〆としていただく極上のラーメン。って感じ。
また食べたいです。ご馳走様でした。
中華そば こいけ 一宮駅前店 お店のホームページのリンク
