久しぶりに福井市片町のビジホに泊まりましたので、久しぶりに片町のやきとりの名門 秋吉さんへ。
ベースは、キャベツ・塩と金黒(芋焼酎)のハイボールです。
まずは、自分の中での定番、ねぎま＆若どり
鶏肉の旨味とねぎの甘味との絡みが絶妙のねぎま。ふわふわ柔らかいお肉の若どり。相変わらず美味い。
ピーマンも好きなんですよね。
肉厚なピーマンに、濃厚な味噌をべったり付けていただくと至福。
〆は、初の実食かな。豚ロース。もうちょいと肉とねぎを食べたくて。
豚ロースの脂身とねぎの甘味の絡みもイイですね。タレ焼きのねぎまと異なり塩焼きなんですが、豚肉は塩焼きがイイね。
満足度高し。ご馳走様でした。
秋吉 福井片町店 - 福井城址大名町/焼き鳥 | 食べログ お店の食べログのページのリンク
