時折、“無性に食べたい！”禁断症状が出るんです。
地元、名古屋市守山区にある老舗・人気ラーメン店「台湾ラーメン江楽 守山本店」さんの台湾ラーメン＆ニラレバ丼
盆の休日。我が家から南方向、天白区方面に用事があり、やっと訪問できました。まさに、近くて遠い店。
まずは、ニラレバ丼が着丼。たっぷりのニラ、レバー、玉子焼きに、ニンニクなどが効いた醤油で香ばしく炒めた逸品。色褪せず、相変わらず、美味しい。
昔は、アタマだけでしたが、今のコメ付き。これが正解。ビールが呑みたくなりますが、この日はクルマ移動。そこは我慢。
次に名物の台湾ラーメン・普通。
江楽さんの台湾ラーメンは、モヤシ、ニラがたっぷりのヘルシータイプ。これに唐辛子やニンニクなどが入った挽肉が肝。
今回は、休みの日ゆえ、唐辛子たっぷりの辛さ普通をいただきました。
麺は、昔ながらの美味しい玉子麺。スープや具材との絡みが絶好調。
玉子麺の仄かな甘みにたっぷりの唐辛子。喧嘩せず、美味しくいただきました。
ゆえ、早々に完食。スープもしっかりいただき、ご馳走様でした。
台湾ラーメン 江楽 守山本店 （えらく） - 喜多山/ラーメン | 食べログ お店の食べログのページのリンク
