久しぶりに北陸道小松インターの近くにある旧ラーメン 寳龍さんに訪問しました。
オーダーのラーメンの名称はpicのとおり。
一見、奈良県天理のスタミナラーメンって感じですが、スープを啜ると否。
“醬”と言うから、豆板醤が入っているのかな。仄かな酸味が特徴の美味しい醤油ラーメン。
麺は、細麺の縮れ系。
縮れは、スープや具材との絡みがイイ。どんどん食べられる代物。実に素晴らしい。
ここのお店。ライセンス契約の関係か。以前はラーメン寳龍というお店でしたが、何度かカスタマイズして現在は札幌ラーメン川ばたさん。
でも、メニューに大幅な変更が無いのが有り難い。ゆえ、ランチタイム無料のコメ類もほぼ変更なし。
有り難くおにぎり２個をいただきました。店のブランドがカスタマイズしても石川県のコメは美味い。
ご馳走様でした。
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