清須市春日の本店にはたまに行きますが、忘れるくらい相当久々の訪問。
今回は、
温かいきしめんに桜えびのかきあげをのっけて、とろろ明太丼を付けてオーダー。
どんきゅうさんのお出汁は、名古屋の老舗とかでよく見られる節の旨味たっぷりで、溜まりが濃い目のもの。
きしめんの美味しさを引き立てるには丁度イイ。個人的には温かいお出汁の方が好きやな。
きしめんもコシが強めで程よい味わい。桜えびのかきあげを絡めると至福ですなぁ。
ほっこり。満足度高し。ご馳走様でした。
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