新東名・EXPASA岡崎で八丁味噌の麺を賞味・その２(愛知・岡崎市)

18日木曜日＆19日金曜日。
ランチは、２日連続してEXPASA岡崎のフードコートでした。

この日は、岡崎の老舗有名店である『大正庵釜春』さんへ。

前回は、秘密のケンミンショーでも紹介された『もろこしうどん』をいただきました。

今回は、イチオシメニューらしい『八丁味噌まぜめん』という岡崎らしいメニューをオーダー。

まあ、八丁味噌の入ったまぜそばのうどんバージョンって感じ。

しばし待ち、着丼です。

では、いただきます🙏

まずは、辣油を２周半。
温泉卵をでんとのっけて、ひたすら混ぜ混ぜします。

で、ひとくち。

でらうまです👍

そもそも、八丁味噌とうどんの相性がイイし、これに辣油とたっぷりの具がイイ味わいに整えます。

これは、完成度が高いです。

サスガ！老舗が出す麺です👍