続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

福井市西開発 美味しいつけ麺を出すお店発見💡

f:id:hisa69740:20240319064628j:imageお店の名は麺屋 源さん。

福井駅からクルマで永平寺、勝山方面に向かうとき、よく通りかかっていましたので、気になっていましたが、いよいよ初訪問です。

今回はお店のウリらしいつけめんをオーダー。

スープは十分お出汁が効いていますが、さらに旨味たっぷりの魚粉を投入して味を整えます。麺は全粒粉なのかな。具材も丁寧な仕込みです。

さっぱりしてて自分好み。実に美味い。

食べログによると越前大野市の名店麺屋ぜんさんの関係みたい。そりゃ美味いわ。

麺屋 源 西開発店 - 越前開発/ラーメン | 食べログ お店の食べログのページのリンク

石川・かほく市 味噌ラーメン450円・焼きめし350円

f:id:hisa69740:20240317192258j:image約1年ぶりの訪問。かほく市役所の近くにあるらーめん王蘭さん。

能登半島地震による内灘町液状化のこともあり、かほく市宇野気地域も心配でしたが、大丈夫だったようでひと安心。

今回は、味噌ラーメン450円・焼きめし350円オーダーしました。

王蘭さんでは、やっぱ、焼きめしは外せませんね。f:id:hisa69740:20240317192554j:imageまずは、味噌ラーメン。

具材は野菜たっぷり。麺は昔ながらの中華麺。これに野菜のエキスたっぷりの味噌スープ。とても450円のラーメンではありません。f:id:hisa69740:20240317193149j:image次に焼きめし。

ご高齢の大将の鍋振りは芸術級。仕上がりはパラパラ系としっとり系の真ん中か。絶妙な味わい。毎回食べたくなる味わい。

しかもどれも量が多いので、コスパ最強クラス。

完食早し。ご馳走様でした。

ら~めん王蘭 - 宇野気/中華料理 | 食べログ お店の食べログのページのリンク

金沢駅前 路地裏の老舗居酒屋で石川グルメを堪能

その昔、金沢駅前に都ホテルがあった頃、ホテルの地下に白山茶屋というリーズナブルなお値段で石川の幸を振る舞うサラリーマン居酒屋さんがありました。

いつの頃か、都ホテルさんが無くなり、白山茶屋さんはおでん処 大酉茶屋さんとして路地裏の居酒屋となったそうです。f:id:hisa69740:20240316172415j:image何年ぶりか。先日、石川県担当の部下のお誘いで、大酉茶屋さんですが、懐かしの白山茶屋の金沢おでんを堪能ができました。

金沢おでんは、自分の中ではやっぱ車麩と大根でしょうか。f:id:hisa69740:20240316173523j:image追加でスジ煮もか。

相変わらず、大酉茶屋さんのお出汁は最高。マスタードを絡めると至福ですね🎶f:id:hisa69740:20240316173655j:image次にお刺身は寒ブリから。

冬の北陸のブリは脂が実に美味い。アルコールとの相性最高です。f:id:hisa69740:20240316173807j:image最後にささやかですが能登復興支援。

まずは、大好物の丸干しイカ(能登ではもみいか)能登の干物はワタ入り。う〜ん!芋焼酎、もう一杯。f:id:hisa69740:20240316174135j:image追加でイカも。ホタルイカがおまけなのがニクイですね。

コリコリして甘味のあるイカちゃん。実に美味い。

満足です。ご馳走様でした。

金沢にある老舗居酒屋「おでん処 大酉茶屋」 お店のホームページのリンク

富山・南砺市 “金沢中華”チューさんの五目麺

かれこれ、北陸三県には仕事で25年以上通っていますが、未訪の有名店のひとつが“ザ・金沢中華”チューさん系。

今回、富山県南砺市福光に訪問の折、JR城端線福光駅前にあるお店に偶然の初訪問ができました。f:id:hisa69740:20240312203512j:imageチューさんは、料理や味の縛りはないようで。福光のお店のウリは、天津飯と五目麺みたい。なので、五目麺をオーダーしました。

福光のお店も昭和41年創業の老舗。店主さんと店員さんのレスポンスの良さが際立ちます。

着丼早し。f:id:hisa69740:20240312204625j:imageスープはあっさり、塩系か。野菜の甘味も引き出され美味い。

具材の野菜も甘味が出るほど多彩なので、食べ応えが抜群。麺は、北陸の老舗ラーメン屋さんで見られる昔ながらの美味しい中華麺です。

完食早し。ご馳走様でした。

中華菜館チュー福光 お店のホームページのリンク

JR名古屋駅 5番・6番ホームで朝きしめん

f:id:hisa69740:20240311064343j:image朝からやや重ですが、かき揚きしめんをいただきました。

朝ですと、お出汁が煮詰まっていないからか、さっぱりしているので、ぺろっとイケます。f:id:hisa69740:20240311064531j:image麺もモチっとしてて相変わらず美味い。かき揚げと絡ませてながらいただきました。なら、完食早し。

温まった。よし!いざ北陸へ。

きしめん 住よし JR名古屋駅 5・6番ホーム店 - 名古屋/立ち食いそば | 食べログきしめん住よしJR名古屋駅5・6番ホーム店の食べログのページのリンク

愛知・春日井市 びっくりドンキーさんのバーグディッシュ

f:id:hisa69740:20240309141740j:imageとある日曜日。かみさんのリクエストで久しぶりのびっくりドンキーさん。

ここ、ハンバーグ美味いんですよね。

なので、カレーバーグディッシュ300gをオーダーしちゃいました。300gは、さすがにキツくなりました。でも完食。

ご馳走様でした。

びっくりドンキー びっくりドンキーさんのホームページのリンク

名古屋・錦3 若鯱家さんのカレーうどん

f:id:hisa69740:20240308071655j:image時折、猛烈に食べたくなる名古屋めし。それは若鯱家さんのカレーうどん

今回お伺いした名古屋・錦3のお店、長崎ちゃんぽんたなべさんと同様にかれこれ30年以上は通っているなあ。f:id:hisa69740:20240308071929j:image今回はミニ味噌カツ付きでいただきました。こってこての名古屋めしセット。

昔と異なるのがこれで1,000円超え。f:id:hisa69740:20240308072147j:imageぶっとい固めのうどんは健在。これに負けないまろやかなお出汁。この味わいゆえ、また来たくなるんですよね。

若鯱家|ちゅるちゅる、うまうまでおなじみ、名物カレーうどんの「若鯱家」 若鯱家さんのホームページのリンク