続編・東海北陸ぐるりんこ

東海北陸を彷徨うおじさん。

福井・鯖江市 老舗・街中華屋さん回鍋肉ランチ

f:id:hisa69740:20240419083123j:image小鉢の魚はハタハタかな。炙ったものをカルパッチョ風に仕上がったもの。これ、程よい酸味が実にイイね。アルコールのツマミになりますな。

久しぶりに、福井県鯖江市にある人気街中華屋、御園飯店さんで回鍋肉ランチをいただきました。f:id:hisa69740:20240419083436j:imageメインの回鍋肉。やや酸味のある赤味噌で炒めたもの。名古屋人好みですな。

これによって味わいにコクが増し、衣をまとった分厚い豚肉や野菜との絡みが実に素晴らしく、ごはんがかなりススム君です。

量も満足度高し。ご馳走様でした。

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