磯丸水産 錦店さんでランチしました。
今回は『サーモンと穴子の炙り丼』と『海苔の味噌汁』をオーダー。
さて、海鮮丼、穴子さんが美味かったですねー。タレがイイ。
一方、炙りなんですが、サーモンを締めた酢がややキツく感じるのは、自分だけかなぁ。
相方の海苔の味噌汁は、毎度でらうま。
あおさだと思いますが、旨味たっぷり。
安く海鮮丼をいただけるのは、素晴らしい。
追記
仕事からの帰り道。
名古屋テレビ塔のライトアップがレインボー🌈
名古屋・錦三にある『磯丸水産』さんで、海鮮丼ランチ。
旨み凝縮特濃スープがイイ。福井市にあるつけ麺屋さん。
福井市を拠点とした岩本屋さんの別ブランド
『つけ麺 是・空 福井本店』
さんのお話。
つけ麺 【 是・空 】 のホームページへようこそ！(←お店のホームページ)
是・空さんは、富山市今泉のお店で実食済みですが、本店さんは初訪問。
12時前の入店ゆえ、スムーズに。
さて、券売機。
本店さんは、ごはんとのセットを推奨。
なので、並とごはんのセット券を購入。
レスポンスは、富山市のお店と同じかな。
いただきます🙏
"旨み凝縮特濃スープ"と麺との相性抜群。
魚介の風味が良く、チャシューやメンマの塩分も気にならなく、豚骨の甘味が程よいスープに入っている柚子がイイアクセント。
これ、好きだなぁ。
〆は、お店推奨の雑炊。
富山市のお店でいただいた味玉チケットを利用して良かった。
お味が滑らか、でらうま👍
満足度高し。
名古屋の大飲み屋街・錦三にある大衆食堂の海老天きしめん🍤
これ、こめっこ錦店さんのお話
(地図出典 Google map)
ここ、会社のすぐそばにあります。
(場所 名古屋市中区錦3-9-5 ピボットビル1F)
いわゆる盛り場の24時間営業の大衆食堂。
また、メニューの量が尋常じゃないのが特徴。
前回は、カレー中華の定食
今回は、海老天きしめんの定食🍤
こめっこさん、お出汁が美味いんですよ。
麺も、ラーメン系は、やわやわのコシ。
きしめん・うどん系は、程よいコシ。
美味いお出汁で、コシの程よいきしめん。
どですか？
こめっこさん、女将さんがInstagramを始められたようで、気のせいかもしれませんが、どの客が店の商品をInstagramにアップしているか、気になっている感。
静かにランチをいただく主義なので、名乗り出ていませんが、麺って、常連しかオーダーしないみたいだから、バレてるかな😅
名古屋メシ・味噌かつ定食。
会社の近くにある
『やきとん酒場 ぎんぶた伏見長者町店』さんのお話。
この日のランチは、
『味噌かつ定食』にしました。
【伏見長者町店限定】ランチメニュー - ランチメニュー | ぎんぶた | 株式会社アトム(ランチメニュー)
いただきます🙏
ごはん食べ放題は、嬉しいんですが、中盛りで十分。
なぜなら、カツと甘い味噌ダレがたっぷり。
やきとん屋さんのカツゆえ、美味いに"決まっとる"
甘い味噌ダレは、時折、カラシを交え、たっぷりのキャベツに付けても、でらうま。
ごはんとの絡み最高。
堪能の一言。
福井・若狭町で、天一風スープの煮干しラーメン🍜
福井県若狭地方を出張の折、国道27号、若狭町三方エリアで見つけたのが、
『麺屋 銀河』さん。
普段は、梅街道や舞鶴若狭道ばかり使うので、存在をこの日初めて知りました。
ここ、居抜き店という感じ。
前の店は、うどん店だったようで、一部の看板は、そのまま。
また、その名残か、セルフ形式で、オーダーは券売機。
豚骨ベースのラーメンを出すお店のようです。
今回はpicの
『にぼとろ』(※豚骨ベースの煮干しラーメン)
に、ライスを付けました。
いただきます🙏
まずはスープをズルリ。
「おお、天一(※天下一品)だ」
天一のこってりスープに、煮干し粉が入ったのが分かりやすい表現かな。
若狭町には、小浜市から京都に向かう『鯖街道』があるので、比較的、京都の食が広まっているんでしょうね。
麺は、太麺。
並盛りながら食べ応え抜群。
具材は、スープがこってりゆえか、味付けがアッサリ感。
焼豚一枚と味玉は、オン・ザ・ライス🍚
〆にスープをかけていただきました。
優しい味わいで、美味かったんですが、もう少し魚粉とかのパンチがあったら完璧です。
お店には、セルフコーナーがあり、ここで調味料を入れて味を整えた方が良かったのかな。
愛知・幸田にある大衆食堂の具沢山！『五目そば🍜』
愛知県幸田町役場のそばにある
『大幸食堂』さんのお話
この日、幸田町で研修講師のお仕事をしました。
幸田までの移動手段はＪＲ。
なので、役場周辺でランチとなります。
さて、大幸食堂さんに、いざ入店。
お姉様３人で切り盛りするお店。
地元のお客様がたくさんいて、ほんわかする中、メニューを拝見。
で、タイトルのメニューにロックオン。
理由、おじさん、野菜が必要だから。
そのとおり。野菜たっぷり。
素晴らしい。
野菜のほか、海鮮、焼豚、キノコ、玉子と多彩。
面白いのが、麺が極細でチキンラーメンの麺に似てる。
スープは、タンメン系かな？
メニューにタンメンがありましたので、その流用か、アッサリしてヘルシー。
おじさんの需要、マンゾク度高し。
食後、ネットでサクッと調べたら、大幸食堂さん、中華そばが有名らしいっす。
『幸田ブラック』と言われているそうで。
次、食べてみよ。
