愛知県尾張旭市にある
『みそらーめんかたぶつ』
さんのお話。
ここ、瀬戸市にある『麺座かたぶつ』さんの３号店だそうで。
とどのつまり、岐阜県関市にある超・有名店『麺屋白神』さんの系列となります。
最近、地元開拓を始めたんですが、こちらのお店、我が家の生活圏にありながらも未訪問。
満を持しての初訪問。
場所は、尾張旭市の瀬戸街道沿いにあるパチンコ屋
『ＫＥＩＺ尾張旭店』
の敷地内にあります。
入店し、早速、券売機でチケット購入。
混雑は、程々。
picのメニューのチケットを購入し、暫し待ちます。
やって来ました『みそつけ麺』
いただきます🙏
まずは、麺をスープにつけて、ズルリ。
さすが、白神系。
こだわりの麺、喉越し最高。
小麦が美味い😋。
次にスープをズルリ。
様々な材料を掛け合わせているのが、よく分かります。
酸味もあり、魚介類がつよいのかな。
底には挽肉も。
感覚的には、田所商店さんの味噌ラーメンのスープを思い出しました。
具材は、焼豚、メンマ、もやしとシンプル。
麺に自信がある証拠。
今回は、大盛りをオーダーしましたが、難なく完食。
次は、みそらーめんかな。
先週の土曜日。
家族に外食か、テイクアウトを募ったところ、テイクアウトが多数。
ブームだな。
テイクアウト先は、hotto mottoさんに決定。
今回は、『新・BIGのり弁当』にしました。
新・BIGのり弁当 | メニュー | ほっともっと(←メニュー)
ふっくら仕上がったメインの白身魚のフライ、GOODですねー。
しかし、スパイシーなソースが食欲をそそる“焼きそば”ならぬ“焼きスパ”、ネットで確認するまで、焼きスパと気づかなかった（笑）
毎度お馴染み三重県度会町、サニーロード沿いにある『田園』さんのお話。
役場の方曰く、気前ええお店。
以前値上げがあったとは言え、ごはん大盛り無料、これだけのボリュームで、700円とは
素晴らしい。
小鉢もヘルシー。
血圧高いおじさん向き。
今回のお刺身は、旬のトンボマグロがベーシックで、タコやら、タイやら、スズキやら。
今回の煮付け、めちゃくちゃ美味かった。
これ、海タナゴかな。
カシラが二個。
コラーゲンたっぷり。ありがたや🙏
近海魚特有の臭みを上手に取り去り、むしろ絶品に仕上げる店主さんの腕は
素晴らしい。
毎度、伊勢志摩の幸、マンゾク、マンゾク。
先日、超・久しぶりに石川県かほく市へ。
ランチも、超・久しぶり、かほく市役所、宇ノ気中のそばにある
『らーめん王蘭』さんへ
オーダーは、チャー・ラー。
つまり、チャーハン(焼きめし・350円)に、ラーメン(350円)
相変わらずの「でら安」ぶり。
素晴らしい。
老夫婦さんの熟練の捌き、相変わらずの早いレスポンス。
素晴らしい。
いただきます🙏
まずは、ラーメン🍜から。
石川県(富山県もか・・。)内のラーメンとか、うどんとかに大体のっている渦巻きのかまぼこを絡めて麺をズルリ。
おお、至福
スープも相変わらず、優しい味わい。
好きですねー。
次に焼きめし。
単品注文なので、スープ付き。
スープは、優しい味わいゆえ、全然美味しくいただけます。
さて、肝心の焼きめし。
最後までアツアツ。
一言で言うならば、『古き良き町中華のチャーハン』
これも、好きですねー。
ほっこり。
福井県担当に復活し、ここんとこ探訪が続く、越前そばのお店。
『手打ちそば 大福』さんへ。
福井県 大福そば - 庶民的な店 大福そば へようこそ(←お店のホームページ)
この日は、晴天かつでら暑い。
オーダーは、自動的に『おろしそば』となります。
大盛り(930円)をオーダーしました。
着丼早く、早速、お蕎麦に、大根おろしの出汁をダバッっとかけていただきます🙏
ズルリ・・・。
大福さんのお蕎麦は、コシが印象的。
食べ応え抜群。
大根おろしの辛味が程よく、お蕎麦から醸し出される甘味との融合が素晴らしい。
まさに一心不乱にいただきました。
〆は、蕎麦湯。
濃厚な味わい。
リピート必至。
あれ？
やよい軒さんの冷汁系は鶏南蛮だったかな？
■やよい軒・冷汁ととり南蛮の定食■ - 続編・東海北陸ぐるりんこ(←一昨年の記事)
なるほど、そうか。
なら、正直、今年の方が美味い。
これ、『やよい軒』さんのお話。
r.gnavi.co.jp(←お店の紹介)
『冷汁』とは、宮崎県の郷土料理とされています。
しかし、自分のお袋さんが宮崎県椎葉村出身で、宮崎県の食、結構いただいていますが、ここ数年前まで知りませんでした。
鶏南蛮もしかり。
正確には宮崎市周辺の郷土料理なんでしょうね。
某、元知事さんのおかげでしょう。
美味ければ、いいか。
お店の説明どおり、いただきました。
これ、美味いんですが、正統な食べ方なのかな？
