14日と15日は、石川県に出張です。 夜は、金沢在住の同僚同期の大友人と金沢駅前の某隠れ家的居酒屋で一杯です。 スタートのツマミは、大将がウリの牛スジ煮。 次に刺身の三点盛とのど黒の塩焼きをオーダー。 日本海沿岸でいただける高級魚のど黒。 金沢です…